Birželis – pirmasis vasaros mėnuo, kai gamta dovanoja gausybę šviežių gėrybių. Tai ne tik braškių, bet ir kitų daržovių, uogų bei laukinių žolelių metas. Išradingi šeimininkai jau birželį pradeda kaupti atsargas žiemai, kad darganotomis dienomis galėtų mėgautis vasaros skoniais. Kokie konservai žiemai gali būti ruošiami jau birželį? Tinkamai konservuoti produktai… Read More »Konservai žiemai: ką ruošti jau birželio mėnesį?
Karščiausiais vasaros mėnesiais, kai saulė kaitina žemę ir brandina uogas, braškės tampa tikru sezono simboliu. Šios aromatingos raudonos uogos ne tik žavi savo išvaizda ir skoniu, bet ir suteikia galimybę pasigaminti vieną geriausių vasaros gėrimų – braškių kompotą. Kaip gaminamas braškių kompotas ir ką svarbu žinoti jį ruošiant, skaitykite toliau… Read More »Braškių kompotas – vasaros skonis stiklainyje. Receptas ir gudrybės tobulam skoniui
Birželis – tai metas, kai gamtoje subręsta vienas iš labiausiai neįvertintų, tačiau nepaprastai naudingų augalų – rabarbarai. Šie gana rūgštūs augalai ne tik papildo mūsų stalą vitaminais bei mineralais, bet ir suteikia puikiausią galimybę pasigaminti tikrą vasaros skanėstą – rabarbarų pyragą. Na, o kaip kepamas rabarbarų pyragas, receptą rasite skaitydami… Read More »Rabarbarų pyragas – vasaros pradžios skonis, kuriam sunku atsispirti. Greitas ir itin gardus receptas
Chalva – tai vienas iš tų desertų, kuris daugeliui sukelia nostalgiškus prisiminimus. Saulėgrąžų ar žemės riešutų chalva, kadaise buvusi tikras skanumynas vaikystėje, arba sezamų chalva, alsuojanti Rytų šalių aromatais – tikriausiai esate ragavę bent vieną iš šių saldėsių. Naminė chalva – tai tikras gardumynas, kuris išsiskiria ne tik savo ypatingu… Read More »Naminė chalva: saulėgrąžų ir žemės riešutų. Iš ko dar ją galima pasigaminti?
Ridikėliai – ryškiai raudonos, traškios ir aštrokos daržovės, kurios jau pavasario pradžioje džiugina savo skoniu. Tačiau marinuoti ridikėliai – tai visai kitas kulinarinis malonumas. Marinuotuose ridikėliuose išlieka jų natūralus traškumas, tačiau atsiranda ir naujų, malonių skonių niuansų. Greitai marinuoti ridikėliai – puikus pasirinkimas, kai norisi kažko originalaus, bet nėra daug… Read More »Marinuoti ridikėliai, kokių dar neragavote. Greitieji receptai ir skonių įvairovė. Išbandykite!
Greitai paruošiamas, bet įspūdingai atrodantis patiekalas – tai lašiša su kaparėlių padažu ir keptomis cukinijomis. Taip paruoštą lašišą galėsite ne tik patiekti įprastiems pietums ar vakarienei, bet ji puikiai tiks ir ypatingai progai, kai norisi greitai, bet labai skaniai. Tai vienas iš tų receptų, kuriuos norisi kartoti ne kartą –… Read More »Lašiša su kaparėlių padažu ir keptomis cukinijomis – tikrai norėsite pakartoti
Alyvų žiedai – tai ne tik akį džiuginantis pavasario grožis ir svaiginantis aromatas. Šie nuostabūs žiedai gali tapti ir gardžios, subtilaus skonio uogienės pagrindu. Alyvų uogienė – tikras pavasario skonio konservavimo menas, kuris leidžia mėgautis šiuo trumpalaikiu gamtos stebuklu visus metus. Šis delikatesas vis labiau populiarėja tarp kulinarijos entuziastų, vertinančių… Read More »Alyvų uogienė: nuo kvapo iki skonio. Šį pavasarį tiesiog privalote ją išbandyti!
Kai pavasaris pasipuošia ryškiai geltonais pienių žiedais, daugelis mūsų žvelgia į juos kaip į piktžoles, kurias reikia pašalinti iš savo kiemų ir sodų. Tačiau šie nuostabūs augalai slepia savyje tikrą kulinariją lobį – galimybę pagaminti skanią ir sveiką pienių uogienę, kuri nustebins netgi išrankiausius gurmanus. Kuo ypatinga pienių uogienė, kaip… Read More »Auksinė pienių uogienė. Kaip piktžolę paversti delikatesu?
Lengvas tarsi debesėlis morengas, puri plakta grietinėlė ir gaivios šviežios uogos bei vaisiai – ne veltui Pavlova laikoma vienu mėgstamiausių pavasario ir vasaros desertu! Kviečiame atrasti šio elegantiško, subtilaus skanėsto paslaptis ir išmokti jį paruošti taip, kad džiugintų tiek akis, tiek skonio receptorius. Kaip iškepti puikų morengą Pavlovai? Pavlova nėra… Read More »Pavlova – svajonių tortas. Kaip išgauti tobulą rezultatą?
Artėjant Velykoms, vis dažniau galvojame apie tradicinį kiaušinių marginimą. Kai tradicinis kiaušinių dažymas (vašku, natūraliomis medžiagomis ir pan.) pabosta, metas prisiminti, jog egzistuoja dar daugiau kūrybiškų metodų, kurie padės nustebinti artimuosius originaliomis Velykų dekoracijomis. Dekupažo technika: elegantiški ir subtilūs margučiai Dekupažo technika leidžia sukurti unikalius ir elegantiškus margučius su įvairiais… Read More »Kiaušinių dažymas kitaip: netradiciniai ir įdomūs velykinių margučių marginimo būdai