Lašiša su kaparėlių padažu ir keptomis cukinijomis – tikrai norėsite pakartoti

Greitai paruošiamas, bet įspūdingai atrodantis patiekalas – tai lašiša su kaparėlių padažu ir keptomis cukinijomis. Taip paruoštą lašišą galėsite ne tik patiekti įprastiems pietums ar vakarienei, bet ji puikiai tiks ir ypatingai progai, kai norisi greitai, bet labai skaniai.

Tai vienas iš tų receptų, kuriuos norisi kartoti ne kartą –  paprastas paruošimas, keletas ingredientų, bet rezultatas visada džiugina. Paprastumas, kuris leidžia pasimėgauti tiek gaminimu, tiek rezultatu. Jei mėgstate, kai virtuvė netampa eksperimentų lauku, o viskas vyksta ramiai ir užtikrintai – šis receptas kaip tik jums.

Receptas: lašiša su kaparėlių padažu

Ingredientai:

• 800 g lašišos filė
• 350 g cukinijos arba pagal poreikį
• druskos, pagal skonį
• pipirų, pagal skonį
• džiovintų petražolių, pagal skonį

Padažui:

• 100 g kreminio sūrio
• 1-2 v.š. kaparėlių
• pipirų, pagal skonį
• vandens, pagal poreikį

Salotoms (kiekį galite reguliuoti pagal valgytojų skaičių):

• 200 g agurkų
• 200 g pomidorų
• 150 g Iceberg salotų
• 1 v. š. alyvuogių aliejaus
• 2 a. š citrinos sulčių
• 1 a. š. garstyčių
• Druskos, šviežiai matų pipirų, pagal skonį

Lašišos gaminimas:

1. Lašišą supjaustykite norimo dydžio gabalėliais, įtrinkite prieskoniais ir palikite 15-20 min. pasimarinuoti.
2. Žuvį iškepkite keptuvėje iš visų pusių. Riebalų nenaudojau, pakanka iš žuvies, bet, jeigu jūsų keptuvė prastesnė, galite šiek tiek patepti aliejumi.
3. Cukiniją supjaustykite griežinėliais, pagardinkite druska ir pipirais bei iškepkite atskirai keptuvėje.

Salotų gaminimas:

1. Visas daržoves supjaustykite norimo dydžio gabalėliais.
2. Citrinos sultis, aliejų, garstyčias, prieskonius sumaišykite kartu, užpilkite ant daržovių ir viską išmaišykite.

Padažo gaminimas:

1. Į atskirą keptuvę ar nedidelį puodą įpilkite šiek tiek vandens, sudėkite kreminį sūrį, kaparėlius, pipirus ir viską maišant pakaitinkite, kol padažas sutirštės. Tirštumą reguliuokite vandens kiekiu.
2. Lašišą patiekite su cukinijomis, paruoštu padažu ir salotomis.

Nuotraukos autorės.

Egidija Indulytė

Didžiąją vaikystės ir jaunystės dalį praleisdavau kaime, gamtoje, tad jau čia prasidėjo mano pažintis ir meilė augalams bei gamtai. Dabar esu kvalifikuota dietistė, padedu kitiems atrasti sveikesnį gyvenimo būdą, meilę maistui, susidraugauti su savo kūnu ir sveika mityba. Juk gamta ir sveikata – neatsiejami dalykai. Vienas didžiausių mano hobių - maisto gaminimas. Tai tarsi mano meditacija. O kiekvienas parašytas straipsnis - tai lyg artimesnis prisilietimas prie gamtos ir jos kuriamų stebuklų, didelis malonumas, žinių pritaikymas bei tobulėjimas. Esu labai laiminga, kad galiu užsiimti mylima veikla ir tuo kas mane labai džiugina. Savo Instagram paskyroje „egidijain“ dalinuosi sveikų ir gardžių receptų idėjomis, sveikatos ir mitybos patarimais bei sudarau individualius mitybos planus, dėl kurių susisiekti galite užsukę į mano Instagram paskyrą.

See Full Bio